Ung thư phổi có ăn yến được không? Có tốt cho người bệnh không?

Thành phần dinh dưỡng của tổ yến

Tổ yến từ lâu được xem như thực phẩm cao cấp, giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe. Vì thế, nhiều người bệnh ung thư thường ăn yến để duy trì tổng trạng sức khỏe trong quá trình điều trị bệnh. (1)

Tổ yến có thành phần chính là nước dãi của chim yến, có màu trắng, vàng, đỏ trước khi được thu thập và xử lý. Qua quá trình làm sạch, xử lý, tổ yến được loại bỏ các thành phần phụ như bụi bẩn, lông chim trước khi được dùng như thực phẩm. Trong lịch sử, tổ yến được xem như một phương thuốc Đông y giúp chữa các bệnh như lao, hen suyễn, ho khan, ho ra máu, khó thở, suy nhược cơ thể, giảm các triệu chứng của bệnh dạ dày,… Có thể thấy, từ lâu tổ yến đã được cho rằng có công dụng tốt với phổi và đường hô hấp.

Trước khi trả lời câu hỏi “người bệnh ung thư phổi có ăn yến được không?”, chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm này. Tổ yến có nhiều chất dinh dưỡng đa lượng lẫn vi lượng có lợi cho sức khỏe như:

• Glycoprotein: Thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào, tạo điều kiện cho da sản xuất collagen, làm dịu kích ứng da. Glycoprotein có thể góp phần làm dịu kích ứng da do truyền hóa chất hoặc các loại thuốc điều trị ung thư. Tổ yến có hàm lượng protein rất cao, 100g tổ yến khô chứa khoảng 50-55g protein, trong khi đó, 100g thịt nạc bò có khoảng 29g protein.
• Carbohydrate: Chủ yếu dưới dạng sialic acid, có khả năng thúc đẩy phát triển cấu trúc ganglioside trong não. Ganglioside đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của cơ thể.
• Calcium (canxi): Giúp xương chắc khỏe, giảm tình trạng đau nhức, nhanh lành tổn thương trên xương. Ngoài ra, canxi còn cần thiết cho hệ thần kinh, hoạt động của tim, quá trình đông máu…
• Phosphate (phốt pho): Tăng khả năng hấp thu và chuyển hóa canxi vào xương, tổng hợp ADN và ARN, tham gia dẫn truyền xung thần kinh, tăng sức khỏe của cơ bắp,…
• Sắt: Trị thiếu máu, giảm mệt mỏi, tăng cường miễn dịch của cơ thể, cải thiện tình trạng rụng tóc,…
• Natri: Chất điện giải cân bằng nồng độ chất lỏng và giữ nước trong cơ thể, hạn chế đau cơ, chuột rút,…
• Iodine (i ốt): Đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp hormone tuyến giáp, giúp hệ thần kinh trung ương phát triển, duy trì năng lượng cho cơ thể,…
• Amino acids (axit amin) thiết yếu: Trong tổ yến chứa nhiều loại axit amin, giúp cải thiện sức khỏe và tâm trạng, thúc đẩy trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch,…

Có thể thấy, tổ yến có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi có sức khỏe, vậy người mắc ung thư phổi có ăn yến được không?

Ung thư phổi có ăn yến được không?

Người bệnh ung thư phổi có thể ăn được yến. Hiện, chưa có bằng chứng khoa học cho thấy ăn tổ yến có hại cho sức khỏe hay tác động xấu đối với người bệnh ung thư. Thế nên, người bệnh ung thư nói chung và ung thư phổi nói riêng có thể ăn yến như thực phẩm bồi bổ sức khỏe dưới sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Bệnh nhân ung thư phổi ăn tổ yến có tốt không?

Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh tổ yến mang lại lợi ích cụ thể cho người ung thư phổi.

Tuy nhiên, tổ yến bổ sung lượng lớn các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người bệnh ung thư như:

• Protein để tái tạo mô tổn thương do ung thư và quá trình điều trị (phẫu thuật, hóa trị, xạ trị);
• Axit amin giúp tăng cường trao đổi chất, duy trì ổn định sức khỏe, tinh thần người bệnh;
• Sắt giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, cải thiện tình trạng rụng tóc do tác dụng phụ của thuốc, cùng nhiều dưỡng chất vi lượng cần thiết khác có lợi cho sức khỏe của người bệnh.

Người bệnh ung thư, đặc biệt ở giai đoạn tiến triển thường gặp tình trạng suy kiệt, chán ăn. Những thực phẩm mềm, lỏng, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như tổ yến có thể phần nào cung cấp dinh dưỡng cần thiết để người bệnh duy trì sức khỏe trong quá trình điều trị.

Xem thêm:

• Ung thư phổi nên ăn gì, kiêng gì?
• Ung thư phổi có ăn được đậu phụ không? Có tốt không?

Người bệnh ung thư phổi ăn yến sao cho đúng?

Cần lưu ý, tổ yến không phải là thuốc, cũng chưa có bằng chứng tổ yến có thể giúp điều trị ung thư phổi. Thế nên, người bệnh không nên dùng tổ yến thay thế cho bất kỳ phương pháp điều trị ung thư nào, luôn tuân thủ theo phác đồ của bác sĩ để đạt kết quả điều trị tốt nhất.

Tổ yến nhìn chung an toàn, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, một số ít người có thể gặp tình trạng dị ứng, thậm chí sốc phản vệ khi ăn tổ yến. Đặc biệt với người bệnh ung thư, hệ miễn dịch đang suy yếu, những triệu chứng dị ứng có thể diễn tiến nặng hơn nhanh chóng. Bên cạnh đó, tổ yến nếu không được chế biến và xử lý đúng quy trình có thể sót lại các loại vi khuẩn như E. Coli, Salmonella, Staphylococcus Aureus, nấm men, nấm mốc,… Do tổ yến thường lẫn nhiều tạp chất bên cạnh nước dãi của chim yến như lông vũ, sỏi, đá, bụi bẩn…

Tổ yến chỉ nên được xem như một phần của chế độ ăn, người bệnh vẫn cần ăn đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Một số loại thực phẩm nên ưu tiên bao gồm:

• Thịt nạc cung cấp protein cho cơ thể.
• Chất béo tốt giúp cung cấp năng lượng, giảm viêm, duy trì sức khỏe. Một số nguồn chất béo tốt gồm bơ, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân,…
• Bổ sung carbohydrate thông qua các loại tinh bột, nên ưu tiên những loại tinh bột có kèm chất xơ, chưa qua tinh luyện như bánh mì nguyên cám, gạo,…
• Ăn bổ sung các loại trái cây, rau củ để cung cấp thêm vitamin, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu khác.

Trên đây là bài viết trả lời cho câu hỏi “ung thư phổi có ăn yến được không?”. Người bệnh ung thư nhìn chung có thể ăn yến như một trong nhiều thực phẩm bồi bổ, duy trì sức khỏe trong quá trình điều trị, do tổ yến chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Hiện, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu cho thấy lợi ích hay tác hại rõ ràng của tổ yến với người bệnh ung thư.