Đau đầu vận mạch nên ăn gì, kiêng gì để giảm triệu chứng?

Vai trò của chế độ ăn uống trong điều trị chứng đau đầu vận mạch

Đau đầu vận mạch là bệnh lý đặc trưng bởi triệu chứng đau nửa đầu, liên quan đến sự thay đổi giãn nở mạch máu ở khu vực đầu cổ. Nguyên nhân gây đau đầu vận mạch có thể do di truyền, chấn thương, thói quen sinh hoạt thiếu khoa học, lạm dụng thuốc tây, căng thẳng kéo dài hoặc chế độ dinh dưỡng không phù hợp. (1)

Dinh dưỡng tác động đến khả năng hấp thụ dưỡng chất, khả năng gây viêm và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh… trong cơ thể, qua đó góp phần khởi phát hoặc làm trầm trọng hơn tình trạng đau đầu. (2)

Thức ăn có thể tác động đến sự giãn nở mạch máu, tiêu thụ quá nhiều các nhóm thực phẩm chứa nhiều nitrat có thể khiến mạch máu giãn nở mạnh, gây trầm trọng hơn tình trạng đau đầu vận mạch. Ngược lại, chọn những thực phẩm tốt cho mạch máu và não bộ có thể hỗ trợ kiểm soát tình trạng giãn nở mạch máu, từ đó giúp cải thiện bệnh lý.

Do đó, bên cạnh việc thăm khám, điều trị và điều chỉnh lối sống khoa học theo hướng dẫn của bác sĩ, người bệnh cũng cần xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp nhằm hỗ trợ cải thiện bệnh lý đau đầu vận mạch hiệu quả. Vậy đau đầu vận mạch nên ăn gì thì tốt?

Đau đầu vận mạch nên ăn gì?

Đau đầu vận mạch cần được điều trị theo tư vấn của bác sĩ. Trường hợp đau đầu không đến từ yếu tố bệnh lý, bác sĩ thường sẽ hướng dẫn người bệnh điều chỉnh chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý cùng thực đơn dinh dưỡng đầy đủ các nhóm chất thiết yếu cho cơ thể. Người bệnh có thể cân nhắc bổ sung các dưỡng chất tốt cho mạch máu và sức khỏe não bộ.

1. Đau đầu vận mạch nên ăn thực phẩm giàu magie

Trong một nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy, tiêu thụ một lượng magie vừa đủ có thể giúp giảm tình trạng đau đầu, đau nửa đầu. Do đó, người bệnh đau đầu vận mạch nên bổ sung các thực phẩm giàu magie như rau lá xanh, bơ, cá ngừ… vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

2. Vitamin B2 (Riboflavin) tốt cho người đau đầu vận mạch

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, vitamin B2 là chất có khả năng hỗ trợ chức năng não bộ và giúp thư giãn mạch máu, từ đó giúp cải thiện tình trạng đau đầu. Ngoài bổ sung trực tiếp từ thực phẩm chức năng, người bệnh cũng có thể bổ sung vitamin B2 tự nhiên từ các thực phẩm tốt cho sức khỏe như sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, thịt gia cầm, cá, rau lá xanh…

3. Thực phẩm giàu Coenzyme Q10

Coenzyme Q10 có khả năng hỗ trợ sản xuất năng lượng trong tế bào, giúp giảm tần suất xuất hiện các cơn đau đầu. Nếu băn khoăn đau đầu vận mạch nên ăn gì thì bạn có thể cân nhắc nhóm thực phẩm giàu coenzyme Q10 như thịt đỏ, cá, dầu thực vật, hạt dẻ, hạt lanh…

4. Omega-3 tốt cho người bị đau đầu vận mạch

Đau đầu vận mạch nên ăn gì để bổ sung omega-3? Omega-3 là một axit béo tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người thường xuyên bị đau nhức đầu. Axit béo omega-3 EPA và DHA được biết đến với khả năng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ, giúp cải thiện triệu chứng đau đầu vận mạch. Do đó, người bệnh nên cân nhắc thêm các thực phẩm giàu omega-3 như cá béo, hàu, trứng cá, ngũ cốc và quả hạch… vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

5. Kết hợp thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Tích cực tiêu thụ nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, rau lá xanh, hạt óc chó… có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi các tác nhân gây hại, kiểm soát tình trạng viêm và hạn chế các cơn đau đầu dữ dội.

10 nhóm thực phẩm người đau đầu vận mạch nên ăn

Người bệnh đi khám và điều trị theo chỉ định của bác sĩ, đồng thời tham khảo bác sĩ về vấn đề dinh dưỡng, đau đầu vận mạch nên ăn gì để được hướng dẫn cụ thể. Dưới đây là gợi ý về các nhóm thực phẩm có thể mang lại lợi ích tốt cho người bị đau đầu vận mạch.

1. Rau lá xanh đậm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau lá xanh đậm chứa các chất, hợp chất có khả năng làm giảm chứng đau đầu, đau nửa đầu như magie, axit folic, B6 và B12. Một số loại rau lá xanh đậm tốt cho người thường xuyên bị đau đầu gồm: rau cải xoăn, rau chân vịt, rau cải rổ, củ cải, bông cải xanh… (4)

2. Các loại hạt

Lượng lớn magie trong các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt lanh, hạt chia, quả hạch… có khả năng hỗ trợ thư giãn mạch máu, giúp làm giảm triệu chứng đau nhức đầu. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này cũng chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin E, protein, axit béo không no, chất xơ… giúp cung cấp năng lượng, bảo vệ tế bào mạch máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng thể. Do đó, nếu chưa biết đau đầu vận mạch nên ăn gì thì người bệnh nên cân nhắc thêm các loại hạt này vào thực đơn của mình.

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Carbohydrate (carbs) có trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như diêm mạch, lúa mạch, kiều mạch, yến mạch, bánh mì nguyên hạt… có khả năng hỗ trợ cân bằng lượng glycogen dự trữ trong não. Bên cạnh đó, carbs còn giúp cung cấp năng lượng, kiểm soát đường trong máu, từ đó hạn chế tình trạng đau đầu vận mạch do tăng giảm đường huyết hay thiếu glycogen.

Ngoài carbs, ngũ cốc nguyên hạt còn là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, vitamin E, vitamin B, sắt, coenzyme Q10… góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng não bộ.

4. Cá béo

Nếu chưa biết đau đầu vận mạch nên ăn gì thì cá hồi, cá tuyết, cá ngừ… là những thực phẩm giàu axit béo omega-3 EPA và DHA mà bạn có thể thêm vào thực đơn dinh dưỡng. Ngoài omega-3, lượng lớn riboflavin (vitamin B2) được tìm thấy trong cá béo cũng được chứng minh là có khả năng làm dịu và kiểm soát tốt các cơn đau đầu.

5. Trứng

Một số trường hợp bị đau đầu vận mạch do gặp vấn đề về hấp thụ hoặc mắc hội chứng rò rỉ ruột. Lúc này, việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B2 như trứng có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh lý, từ đó hỗ trợ đẩy nhanh tốc độ phục hồi sức khỏe. Hơn nữa, trứng là món ăn dễ tìm kiếm và đa dạng cách chế biến như hấp, trứng, luộc, kho, nấu canh…

6. Sản phẩm từ sữa

Sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa chua nguyên chất có khả năng bổ sung nước, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm tình trạng đau đầu liên quan đến vấn đề tiêu hóa. Ngoài ra, sữa cũng chứa lượng lớn vitamin B2, có tác dụng hỗ trợ giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau đầu. Để đa dạng hóa món ăn từ sữa chua, người bệnh có thể kết hợp với ngũ cốc, trái cây hoặc các loại hạt…

7. Thịt nạc

Thịt nạc là một trong những lựa chọn tuyệt vời nếu người bệnh chưa biết đau đầu vận mạch nên ăn gì. Các loại thịt nạc như thịt bò nạc, thịt lợn nạc, thịt gà bỏ da… chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, một dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ bảo vệ sức khỏe não bộ, giúp người bệnh tỉnh táo và tập trung hơn.

8. Gừng

Gừng là thực phẩm có thể giúp giảm tần suất xuất hiện các cơn đau đầu và triệu chứng đi kèm như buồn nôn hoặc nôn. Ngoài ra, gừng còn có khả năng chống oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ mạch máu. Do đó, người bệnh có thể sử dụng gừng như một loại gia vị hoặc trà để giữ ấm cơ thể và hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau đầu vận mạch.

9. Bạc hà

Hầu hết chúng ta đều biết bạc hà thường được dùng dưới dạng tinh dầu giúp giảm tình trạng đau nhức đầu. Bên cạnh đó, bạc hà còn có thể được dùng như một loại trà giúp thư giãn, giảm căng thẳng, lo lắng, từ đó hỗ trợ cải thiện tình trạng đau đầu vận mạch. Người ta còn tìm thấy chất chống oxy hóa trong thức uống này, chứng minh việc dùng một lượng vừa đủ trà bạc hà có khả năng hỗ trợ giảm viêm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

10. Nghệ

Nghệ thuộc nhóm thực phẩm nên xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng cho người đau đầu vận mạch nhờ chất dẫn truyền thần kinh serotonin và chất chống oxy hóa có trong nó, từ đó giúp giảm tình trạng đau đầu do viêm hoặc do rối loạn chất dẫn truyền thần kinh.

>>> Xem thêm: Đau đầu nên ăn gì?

Đau đầu vận mạch kiêng ăn gì?

Bên cạnh đau đầu vận mạch nên ăn gì, người bệnh cũng cần lưu ý thêm thông tin chung về các nhóm thực phẩm không hoặc hạn chế dùng để tránh làm bệnh trầm trọng hơn. Các nhóm thực phẩm này có thể bao gồm:

• Thực phẩm chế biến sẵn: Thịt nguội, cá hộp, xúc xích, gà rán, mì gói… là những thực phẩm ít dinh dưỡng, nhiều calo rỗng và chứa các hợp chất có khả năng gây viêm. Do đó, người đau đầu vận mạch nên hạn chế nhóm thực phẩm này trong thực đơn ăn uống hằng ngày.
• Rượu bia: Rượu bia và đồ uống có cồn là tác nhân khiến hệ miễn dịch giải phóng các hợp chất gây viêm, từ đó dẫn đến tình trạng đau đầu, buồn nôn, nôn ói và một số vấn đề khác. Do đó, người bệnh nên tránh xa nhóm thức uống này.
• Thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia: Chất tạo ngọt, bột ngọt, đường tinh luyện… có thể gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe tổng thể và não bộ. Do đó, người bệnh nên chọn cách chế biến tối giản, hạn chế thêm chất phụ gia vào món ăn.
• Thực phẩm chứa tyramine: Tyramine – một chất hóa học có trong các thực phẩm lên men như phô mai, dưa muối, đồ chua, thịt hun khói… có thể ảnh hưởng đến sự giãn nở mạch máu, gây nên tình trạng đau đầu, chóng mặt. Để đảm bảo sức khỏe, người đau đầu vận mạch nên hạn chế nhóm thực phẩm này. (5)
• Thực phẩm chứa caffeine: Theo tổ chức Migraine Hoa Kỳ, trong caffeine có chứa excedrin, midol, hợp chất darvon và migranal. Những chất này thường tồn tại trong một số thuốc điều trị đau đầu, do đó việc tiêu thụ lượng caffeine phù hợp trong trà, cà phê hay socola đen có thể giúp tỉnh táo và giảm triệu chứng của đau đầu vận mạch. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ với lượng lớn, caffeine có thể gây kích thích, khiến cơn đau đầu trở nên dữ dội hơn. Ngoài tác dụng giúp tỉnh táo, caffeine còn khiến người bệnh thường xuyên trong trạng thái mất ngủ, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe não bộ.

Ngoài ra, thực phẩm giàu histamine, nitrat, monosodium glutamate và một số nhóm thực phẩm khác cũng có thể tác động tiêu cực đến khả năng hấp thụ dưỡng chất, kích thích tế bào gây viêm, ảnh hưởng đến sự giãn nở mạch máu… Để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả điều trị bệnh lý, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về nhóm thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh trong và sau thời gian điều trị bệnh.

Lưu ý khi bị đau đầu vận mạch

Dưới đây là một số lưu ý bên cạnh vấn đề đau đầu vận mạch nên ăn gì, kiêng gì:

• Xây dựng chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng các nhóm chất chính như carbohydrate, protein, chất xơ, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.
• Chia nhỏ bữa ăn nếu cảm thấy mệt mỏi, chán ăn nhưng tuyệt đối không bỏ bữa.
• Uống đủ nước cơ thể cần ngay cả khi không cảm thấy khát, người bệnh có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung chất điện giải hoặc một số thực phẩm chức năng nếu cần.
• Tập thói quen sinh hoạt khoa học, ngủ đủ khoảng 8 tiếng mỗi ngày và có các khoảng nghỉ ngắn trong ngày.
• Tích cực vận động, tham gia các hoạt động thể dục, thể thao phù hợp như cầu lông, bóng chuyền, tập gym, bơi lội…
• Cố gắng giữ tâm trạng thoải mái, ổn định, tránh căng thẳng quá mức, người bệnh có thể vui chơi, trò chuyện và ăn uống với người thân, bạn bè để cân bằng cảm xúc.
• Tránh xa rượu bia, thuốc lá, thuốc lá điện tử và các chất kích thích khác.
• Không nên sống trong môi trường có ánh sáng quá chói, âm thanh lớn, mùi hương nồng nặc vì nó có thể gây kích thích giác quan, não bộ, từ đó khiến tình trạng đau đầu trở nên trầm trọng hơn.
• Không quá lạm dụng thuốc tây, chỉ uống thuốc theo đơn của bác sĩ.
• Tham vấn bác sĩ chuyên khoa, chuyên gia dinh dưỡng để được cá nhân hóa thực đơn dinh dưỡng cũng như chế độ sinh hoạt.

Để đặt lịch thăm khám, tư vấn về sức khỏe, Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp qua:

Nhìn chung, đau đầu vận mạch nên ăn gì phụ thuộc vào nguyên nhân, mức độ, biểu hiện, triệu chứng và thời gian mắc phải… Để cải thiện bệnh lý an toàn, hiệu quả, người bệnh cần thăm khám trực tiếp với bác sĩ chuyên khoa thần kinh để được hướng dẫn cụ thể dựa trên tình trạng bệnh lý và thể trạng của bản thân.